鶏もも肉に下味をつけて片栗粉をまぶし、油をかけてトースターで焼くだけ。揚げないのにカリッとジューシーな罪悪感ゼロ唐揚げ。
鶏もも肉を一口大に切り、ポリ袋に入れて醤油・酒・にんにく・しょうがを加えて揉み込み5分置く
片栗粉大さじ3を加えて袋ごと振りまぶす。アルミホイルを敷いた天板に皮目を下にして並べ、サラダ油を全体にまわしかける
トースター1000Wで12分焼く(焦げそうならホイルを上に被せる)。皿に盛りレモン・マヨ・パセリを添えて完成
鶏肉は皮目を下にして並べると皮がパリッと仕上がる。油は刷毛かスプーンで全体に薄くまわしかけるのがコツ。トースターは1000W目安、焦げそうならアルミホイルをかぶせる
鶏肉は常温に戻してから焼くと中まで火が通りやすい。トースターによって火力差があるので最後2分は様子見。冷めてもカリッと感が残る
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