サッポロ一番塩を水半量+牛乳で煮るだけで、まるでチーズリゾット風の濃厚ラーメンに化ける。とろけるチーズ追加で背徳の夜食メニュー、罪悪感ごと飲み干す系。
小鍋に水200ml・牛乳250mlを入れて中火で温め、沸騰直前で麺と添付スープ粉末を入れる
麺をほぐしながら3分茹で、最後の30秒で卵を割り入れて半熟仕上げに
火を止めて器に盛り、とろけるチーズをのせ余熱で溶かす。黒こしょう・小ねぎ・バターを散らして完成
水を半量にして牛乳で残りを補うのが濃厚化のコツ。スープ粉末は通常通り全量入れてOK、塩気と牛乳がちょうど中和される
牛乳は沸騰させ続けると分離する。沸騰直前で麺投入→以後ふつふつ程度の火加減をキープ
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