チーズをのせて焼いた食パンに、焼き上がりではちみつを回しかけるだけ。塩気と甘さが交互にくる甘じょっぱさで、朝にもおやつにも手が伸びる一枚。
食パンの耳の内側に、格子状に浅く切り込みを入れる。全体にバターを薄く塗る
ピザ用チーズを全体にのせ、トースター1000Wで4〜5分、チーズが溶けて縁が色づくまで焼く
焼き上がったらすぐにはちみつを回しかけ、粗挽き黒こしょうを振る。お好みで砕いたくるみを散らす
はちみつは焼く前ではなく焼き上がりにかけるのが要。一緒に焼くと糖分が焦げて苦くなる
切り込みを入れておくとはちみつが染み込み、食べたときに一口ごとに甘さが来る。黒こしょうは省いてもいいが、ひと振りで甘さが引き締まって大人の味になる。チーズはとろけるスライスでも代用可
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