麻婆豆腐の素で作ったピリ辛そぼろを食パンにのせ、チーズをかけて焼くだけ。とろけるチーズと辛みが背徳的にうまい夜食トースト。


フライパンにごま油をひき豚ひき肉を中火で3分炒める。麻婆豆腐の素1/2袋を加え、汁気を飛ばして固めのそぼろにする

食パンに麻婆そぼろを全体に広げてのせ、その上にとろけるチーズをたっぷりかける

トースターで4〜5分、チーズがとろけて焦げ目がつくまで焼く。小ねぎ・糸唐辛子を散らし、お好みでラー油をかけて完成
麻婆そぼろは汁気を飛ばして固めに作るのがコツ。水分が多いとパンがべちゃっとなる。チーズはたっぷりのせて、ふちまで覆うと焼き上がりがとろ〜り
そぼろは前日の残り麻婆豆腐や麻婆春雨のリメイクでもOK。チーズの下にマヨを薄く塗るとコクが増して、辛みとのバランスが良くなる
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