ツナ缶とトマト缶をフライパンに直接入れてパスタも一緒に煮るだけのワンパン仕様。茹で湯がそのままソースになる究極の洗い物激減レシピ。
深めのフライパンにオリーブ油とつぶしたにんにくを入れ中火で熱し、香りが出たらツナ缶を油ごと加え軽く炒める
トマト缶と水400ml、塩、コンソメを加え煮立てる。パスタを半分に折って加え、表記時間+1分を目安に時々混ぜながら煮る
水分が少なくなりソースが絡んだら火を止め、皿に盛って粉チーズと黒こしょう、バジルを振って完成
パスタの茹で時間+1分を目安に煮ると、デンプンが溶け出してソースに自然なとろみが出る。水分が足りなければ少しずつ追加、最後は強火で煮詰めて乳化させる
パスタは麺同士がくっつかないよう最初の1〜2分はよく混ぜる。塩気はツナ缶の塩分とコンソメ量で変わるので最後に味見して調整
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