プチっと鍋1個と水250mlで1人分のつゆが決まる寄せ鍋うどん。冷凍うどんは解凍せず凍ったまま小鍋に入れるだけで、器も鍋もひとつで完結する。
小鍋に水250mlとプチっと鍋1個を入れて中火にかける。煮立つまでの間に白菜をざく切り、長ねぎを斜め切り、鶏もも肉をひと口大に切る
煮立った小鍋に鶏もも肉と白菜の芯、長ねぎを入れ、ふたをして弱めの中火で4分煮る。鶏の色が変わったら白菜の葉を加える
小鍋に冷凍うどんを凍ったまま加え、2分煮てほぐす。器に汁ごと移し、七味唐辛子をふる
ほったらかしで作るなら
火加減もかき混ぜも不要。材料を入れてスイッチを押すだけで、煮込みや雑炊がほったらかしで完成します。
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冷凍うどんは解凍せず凍ったまま小鍋へ。つゆの熱で自然にほぐれ、麺の表面が締まるのでコシが残ったまま仕上がる
白菜は芯と葉を分けて入れる。同時に入れると芯が硬いまま葉だけくたくたになる。鶏もも肉は火の通りが早いひと口大に切ること。つゆが煮詰まったら水を50ml足して味を整える。〆にご飯を入れれば雑炊にもなる
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