マヨを塗って焼いた食パンにアボカドを並べ、サクサクしょうゆアーモンドを散らすだけ。醤油とにんにくが香るナッツの食感が、とろっとしたアボカドと好相性。
食パンにマヨネーズを薄く塗り広げ、トースターで3分ほど、縁がきつね色になるまで焼く
アボカドは種と皮を取って5mm幅の薄切りにし、焼けたトーストに少しずつずらして並べ、フォークで軽く押さえる
サクサクしょうゆアーモンドを全体にたっぷり散らし、黒こしょうとオリーブオイルを少しかける
アーモンドはトーストを焼いてから最後にのせる。一緒に焼くと醤油とにんにくが焦げて苦くなり、サクサク感も消える
アボカドは指で押して少し弾力が残るくらいが切りやすい。熟しすぎていたらフォークでつぶして塗り広げればOK。アーモンドは醤油味がついているので、塩をふらなくても味が決まる
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