豚こまと大根をごま油で炒め、水と白だしで煮て、最後にみそを溶くだけ。だしを取らなくても白だしで味の土台が決まり、具だくさんの豚汁が小鍋ひとつでできる。
大根は皮をむいて5mm厚のいちょう切り、長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。豚こまは大きければ食べやすく切る
小鍋にごま油を中火で熱し、豚こまを色が変わるまで炒める。大根を加えてさっと炒め、水と白だしを入れる。煮立ったらふたをして弱めの中火で8分、大根が透き通ってやわらかくなるまで煮る
長ねぎを加えて1分煮たら火を止め、みそを溶き入れる。お椀に盛り、七味唐辛子をふる
ほったらかしで作るなら
火加減もかき混ぜも不要。材料を入れてスイッチを押すだけで、煮込みや雑炊がほったらかしで完成します。
おすすめの電気圧力鍋を見る
豚肉は先にごま油で炒めるとコクが出る。みそは火を止めてから溶くこと。煮立たせると香りが飛んでしょっぱくなる
大根は薄めに切ると早く火が通る。白だしは商品によって濃さが違うので、小さじ2で味見してからみその量を調整する。豚肉は赤い部分がなくなるまで炒め、その後も8分煮るのでしっかり火が通る
【ふるさと納税】 豚肉 切り落とし 小分け 真空パック 各 500g 約 4kg 豚肉切り落とし 国産 個包装 パック 冷凍 豚 切落し 切り落とし肉 切り落し 豚こま肉 こま肉 豚 こま切れ肉 豚小間 小間切れ マーガレットポーク ブランド豚 ぶたにく 千葉県 旭市 株式会社林
¥10,000
★4.5(2)
【送料無料】九州産 豚こま切れ肉 メガ盛り 1kg＋500gで1.5kg■豚小間 豚コマ 切り落とし 豚肉 国産 食品 グルメ■（※北海道・沖縄は配送料要）
¥2,480
★4.5(2,232)
【ふるさと納税】＜選べるパック数＞豚コマ切れ肉(4〜6パック・各500g) 九州産豚肉 豚肉 豚 肉 豚コマ 細切れ こま切れ 野菜炒め 豚汁 小分け パック 冷凍 国産 選べる【ナンチク】
¥14,000
★3.3(3)
そもそも作りたくない日は
コンロに立つのも面倒…そんな日は宅配食に頼るのもアリ。チンするだけ・洗い物ゼロで一食が完結します。
料理したくない日の宅配食まとめを見る
