炊き込みご飯の素を牛乳と水でのばしてご飯を煮るだけ。素の具とだしがそのまま味のベースになり、最後にチーズを溶かせば和風のチーズリゾットになる。
フライパンに牛乳、水、炊き込みご飯の素を入れて中火にかけ、ふつふつと煮立つまで温める
ご飯を入れてほぐし、弱めの中火で時々混ぜながら3〜4分煮て、汁気が減ってとろりとするまで火を通す
火を止めてピザ用チーズを加え、全体を混ぜて溶かしたら皿に盛り、三つ葉をのせて黒こしょうをふる
ご飯は煮立ってから入れ、底が焦げないように時々混ぜる。チーズは火を止めてから混ぜると分離せずなめらかに溶ける
牛乳は強火で煮立てると吹きこぼれやすいので中火以下で。素によって塩気が違うので、味見して薄ければ素を少し足す。残った素は清潔な容器に移して冷蔵し、早めに混ぜご飯などに使う
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