ご飯もの焼肉のたれ夕飯夜食
焼肉のたれユッケ風豚こま丼
焼肉のたれ大さじ2で味付け完成。フライパンで豚こまをしっかり焼き、卵黄と韓国海苔で高見えするユッケ風スタミナ丼。
⏱ 7分👤 1人分★ 難易度1¥220
材料(1人分)
- ●豚こま切れ肉100g
- ●玉ねぎ1/4個
- ●ご飯150g
- ●焼肉のたれ大さじ2
- ●ごま油小さじ1
- ●卵黄お好みで
- ●韓国海苔お好みで
- ●白ごまお好みで
- ●小ねぎ(小口切り)お好みで
作り方(調理時間: 約7分)
1
玉ねぎと豚こまを炒める
フライパンを中火で熱してごま油をひき、薄切りにした玉ねぎと豚こまを入れる。豚肉の色が完全に変わり、玉ねぎが透き通るまで2〜3分しっかり炒める
2
焼肉のたれを絡める
一度火を弱め、焼肉のたれを回しかける。再び中火に戻し、汁気をとろっと絡ませながら30秒ほど煮詰めて火を止める
3
盛り付けて完成
丼にご飯を盛って具をのせ、中央に卵黄を落とし、韓国海苔・白ごま・小ねぎを散らして完成
🌸 ポイント
豚こまは色が完全に変わるまで2〜3分しっかり炒める。たれは焦げやすいので加えたら手早く絡めて火を止めるのがコツ◎
コツ
玉ねぎは繊維を断つように薄切りにすると甘みが出る。焼肉のたれは砂糖が入っていて焦げやすいので、火を弱めてから加えるのが失敗しないコツ
アレンジ
- +キムチを添えて旨辛に
- +コチュジャン少々で本格ユッケ風
- +チーズをのせてレンジ追加30秒で韓国チーズ丼風
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