フライパンで焼いたソース焼きそばをコッペパンに挟むだけ。バターを塗ってからはさむと時間がたってもベチャつかず、お弁当や片手ランチにちょうどいい。
キャベツを細切りにする。フライパンにサラダ油を熱し、中火で30秒炒めてしんなりさせる
焼きそば麺をフライパンに加えて水大さじ1をふり、ほぐしながら炒める。麺がほぐれたらソースを加え、強火で一気に絡めて火を止める
コッペパンに深く切れ目を入れ、内側にバターを薄く塗る。焼きそばをたっぷり挟み、紅生姜と青のりをのせる
麺は水大さじ1をふってからほぐすと切れずにパラッと分かれる。ソースは最後に強火で一気に絡めると水っぽくならない
パンの内側にバターを塗ると焼きそばの水分が染みにくく、時間がたってもベチャつかない。お弁当に入れるなら焼きそばを完全に冷ましてから挟む。コッペパンがなければ食パンを半分に折っても同じように作れる
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